春の七草粥 | ビューティーライフ224

春の七草粥

今日は、1月7日で「七草粥」を食べる日ですね。

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「春の七草粥」

現在ではおせち料理で疲れた胃を休める為に「七草粥」を食べますね。

「せり なずな 御形 はこべら 仏の座 すずな すずしろ これぞ七草」

という歌で知られる春の七草。

古来から人日(じんじつ)の節句(1月7日)の朝に、邪気を祓い万病を

防ぐものとして、この7種の野菜を刻んで入れたおかゆ「七草粥」を

食べる風習がありました。

セリには特有の香りがあり、リューマチや神経痛にも効果があるといわれ、

その他の野菜も強い生命力を持つものが多い。

そうした野菜を食べることで、力を授かろうとしたのである。


春とはいっても名ばかりのこの時期、七草はどれも緑色をしています。

緑色のものがそれほど見られないときに緑色の七草をおかゆに入れて

食べるのは、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うとともに、

春の訪れを待ちわびる気持の表れでもあったのでしょう。


最近では、今日お正月の暴飲暴食で、荒れた胃を休めるために

七草粥を食べます(^_^)/って言う方も少なくないでしょうね。


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